Descrizione
Il nostro supplì di provola e Champagne, ne abbiamo curato ogni minimo dettaglio, sorprendendo il palato del commensale, calcolando la quantità necessaria ed il tempo che impiega il tasso alcolico del nostro Champagne Conte Zandotti Brut, per arrivare al cervello. Fragrante e tenero, al contempo, ricoperto di un inpanatura di granulometria elevata ai cereali. Con un cuore di riso con provola, champagne e parmigiano, ma dalla veste tipica romana dando tocco gourmet che solo i grandi intenditori riescono a percepire.
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